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AGEING: Ageing in French and American oak
acidità totale 5
Keep it lying down in a dark place at a constant temperature of about 14/16 °C and serve in large glass (Balon) at about 20°C
ma la migliore espressione richiede almeno 60 minuti di decantazione
come sappiamo
BARBERA D'ASTI DOCG "FREM" SCAGLIOLA La Quena AGEING: Ageing in French andBARBERA DASTI docg FREM WEINTRAUBEN: BARBERA 100% OBERFLCHE UND BELICHTUNG: 3 Ha Sden Osten Sden Belichtung. ALTER DER WEINBERGE: 10 bis 25 Jahre. DICHTE DER REBEN: 4500 pro Hektar. WEINERNTE: Die Trauben werden speziell ausgewhlt und von Hand gegen Mitte bis Ende September geerntet. WEIN HL PRO HEKTAR: 60 ANZAHL PRODUZIERTER FLASCHEN: 50. 000 WEINBEREITUNG UND FERMENTATION: Die Mazeration und Grung erfolgt auf traditionelle Weise in Stahltanks bei
