Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 aop Die Reben sind 25 Jahre

Die Reben sind 25 Jahre alt und stehen auf einer Art Schiefer-Kalk mit Anteilen von Feuerstein

ein dunkler reifer Fruchtkern in perfekt passendem Tannin gehüllt — Rückgrat und Charme zugleich

Reinsortiger Riesling aus dem Grand Cru Sommerberg in Niedermorschwihr

von denen 50 % neu sind

kann „Oyster“ mit dem zeitlosen „Historical White“ verbinden – für ein helles

Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 aop Die Reben sind 25 JahreEin reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem spanischen Norden und einer, dem man Zeit gelassen hat. Der Jahrgang 2019 steht heute an dem Punkt, an dem eine Reserva interessant wird: Die Farbe hat die jugendliche Leuchtkraft abgelegt und spielt ins Braunrote, die Aromatik ist von der reinen Frucht in Richtung Wrze gewandert. Gewachsen ist er bei Salas Bajas auf Ton, Sand und Kalk, drei Bodenarten auf engem Raum, die dem Cabernet Wasserhaushalt und