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elegante e beverino
un perfetto equilibrio tra tannini e sostanza
uno Champagne molto elegante
un singolo terroir e una singola annata
Al naso note fragranti ed integre di prugna
Cervaro della Sala Umbria IGT 2019 Bollinger elegante e beverinoDal colore giallo paglierino intenso con sfumature verdoline. Al naso intenso e complesso con note fruttate di agrumi, pera e ananas, floreali di acacia, speziato con sentori di vaniglia e pietra focaia. Al palato pieno, fine e strutturato, chiude con un finale lungo, tostato e persistente. Il Cervaro della Sala stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.
