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Für eine nachhaltige Produktion verwendet die Firma Solarenergie
da die Jungfische Kannibalismus zeigen
Mit Gewürzen fein abgeschmeckt erhält dieses Rillettes seinen einmaligen Geschmack
zartes Stück Fleisch mit einem wunderbar vollen Geschmack
Sorte/Spezies: Acipenser gueldenstaedtii
Fridolin | Käse | Glarus Trüffel Produkte Für eine nachhaltige Produktion verwendetDer Fridolin wird seit 2001 aus 100% Schwandener Kuhmilch hergestellt. Das Rohprodukt (ohne Kruter) wird beim Familienbetrieb von Trix und Martin Lehmann in Schwanden produziert. Nach wenigen Wochen wird der Kse in die Milchzentrale verschoben. Dort wird der Kse mit den Krutern und dem Zigerklee (bekannt aus dem Glarner Schabziger) affiniert. Dieser Prozess dauert ca. 12 Wochen. Fr Gourmet Depot wird der Kse danach rund 5 Monate gereift. Beim Verzehr
US$ 30.00
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