Ajowan Saat Saisonales Tipp: Als Salzrand auf Cocktailgläsern

Tipp: Als Salzrand auf Cocktailgläsern ist der Prickel-Effekt besonders apart

Persönlich verwende ich es gerne als aparten Pfefferersatz in der italienischen und französischen Küche - sowie als Lebkuchen- und Glühwein-Gewürz

Es gilt als gesünder wie normales Salz und wird gegen Sodbrennen und bei Bluthochdruck empfohlen

Paradieskörner

lindert Blähungen und Husten und wirkt schleimlösend

Ajowan Saat Saisonales Tipp: Als Salzrand auf CocktailgläsernDie gelbbraune, rauhaarige Spaltfrucht dieses einjhrigen Doldenbltengewchses schmeckt leicht scharf und intensiv wrzig. Das Aroma erinnert an Zitronenthymian, Ysop und Kreuzkmmel. Ajowan wirkt sowohl khlend wie auch wrmend. Er ist unverzichtbarer Bestandteil vieler indischer Currys. Ajowan wrzt Fisch, weisses Fleisch, Kartoffeln, Hlsenfrchte und allerlei Gemse. Das starke Aroma wird durch trockenes Rsten oder Braten in Fett aufgrund der fettlslichen