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wird richtig richtig gut
inklusive biologischem Säureabbau
der mit zunehmender Flaschenreife noch weiter an Ausdruck und Komplexität gewinnt
Dieser Wein zeigt sich bewusst herb und kantig
Die Frucht bleibt reduziert
Pinot Noir 2023 Gamay wird richtig richtig gutDieser grandiose Pinot aus der Oberklamm war der erste Wein, den wir von Anna probiert haben und der uns sofort berzeugte. Die Parzelle liegt neben der VDP. Groen Lage Spermen. Nach einer frhen Lese wanderten die Trauben 7 Tage ins Khlhaus. Abgebeert und im Maischetank 18 Tage lang vergoren und tglich gestoen, ging dieser Wein ins kleine Holz. Tiefe rubinrote Farbe und eine Nase mit wunderbaren Anklngen von Kirschen und Himbeeren. Ergnzt durch subtile
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