2025 Riesling Vom Grauen Schiefer trocken Spätburgunder um genau das zu bewahren

um genau das zu bewahren

Unser Ortswein stammt aus einigen unserer ältesten Spätburgunder Terrassen

Vergoren im großem Holzfass und Edelstahl

und vinifiziert nach der Philosophie von Daniel

der die einzigartigen Terrassenlagen Winningens repräsentiert

2025 Riesling Vom Grauen Schiefer trocken Spätburgunder um genau das zu bewahrenHandgelesener Riesling, gewachsen in gutseigenen Weinbergen rund um Winningen. Die skelettreichen Bden aus grauem Schiefer am Fue unserer Hnge prgen den Wein auf ihre eigene, unverkennbare Weise: saftige Rieslinge mit reifer, offener Frucht und feiner Mineralitt. Im Keller arbeiten wir so zurckhaltend wie mglich: Jede Parzelle wird getrennt ausgebaut je nach Charakter im groen Holzfass oder Edelstahl und erst zur Abfllung von der Hefe getrennt und