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wollen wir doch eine möglichst intensive Frucht und selbstverständlich entfällt die malolaktische Gärung
Gips und Tongestein
Amarone della Valpolicella DOCG wird durch den Vorgang von „Appassimento“ (Schwund) hergestellt: Die Weintrauben werden 3-4 Monate lang auf einer Trocknungsanlage („fruttaio“) getrocknet
Ein Wein mit außergewöhnlichem Haltepotential
Der Weinberg Vrucara ist nach Osten ausgerichtet und liegt 500 Meter über dem Meeresspiegel
Weissburgunder "RESERVE" Fingerfood wollen wir doch eine möglichstDie Expressivitt des Weissburgunders, die immer in eine feine Pfirsich Aromatik drngt, wird gehalten von einem feinen und hintergrndigen Holzton, der dem Wein Struktur und Reifepotential verleiht.
