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Geflügel und leichten Pasta-Gerichten
The 2015 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne presents an extroverted mix of both red and blue berry fruits
this remarkable rosé has a tauter and more fine-boned texture than usual
but a firm backbone of acidity keeps this fresh and focused throughout
trockener Geschmack
2025 Chablis Vieilles Vignes AC Durup Jean Père et Fils Falstaff 93 Punkte Geflügel und leichten Pasta-GerichtenDer Wein stammt von sehr alten Rebstcken (1905, 1926, 1943) in besonders guten Lagen mit kargen, steinigen Bden. Durch das hohe Alter der Reben und geringe Ertrge entsteht ein konzentrierter, sehr aromatischer Wein. Er wird ohne Holzausbau vinifiziert, um die natrlichen Fruchtaromen unverflscht zu bewahren. Geschmacklich ist er krftig und gleichzeitig rund, mit Noten von Honig und Gewrzen, einem langen Abgang und viel Finesse.
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