Im Origami mit Flat Bottom Filter (Kalita) gebrüht:
Geführt wird die Finca von Juan Felipe Ocampo
Er lernte im Labor der Finca Churupampa in Chirinos und richtete später auf seiner Finca ein eigenes Labor ein
Depulping über den Ecopulper und anschließend 18–20 Tage Trocknung auf Patios inklusive intermittierendem Aufhäufen zur perfekten Uniformität
wodurch sie die gelösten Kaffeeöle und Geschmacksstoffe wieder aufnehmen
FETTE PALETTE no.13.1 Gutscheine Im Origami mit Flat BottomFETTE PALETTE no. 13. 1 Gesha aus Guatemala, floral, klar & przise. Dieses Jahr servieren wir euch zum Fest ein echtes Gesha Double Feature in unserer FETTEN PALETTE: zwei Kaffees aus derselben guatemaltekischen Region, zwei Produzenten, zwei Handschriften beides Gesha, beide absolute Spitzenklasse. Die 13. 1 stammt von Fernando Melgar, die 13. 2 von Jaime Snchez, dessen Farm nur rund 40 Minuten entfernt liegt. Ein ideales Set, um terroir getriebene