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Heute zählt Thomas zu den jüngeren Winzern
Bei einem Wein dieses Alters ist das der entscheidende Unterschied: mehr Frische
das Handwerkskunst
Biodynamisch zertifiziert
die sich ein stilvolles
La Soufrandière Saint-Véran Climat "La Bonnode" Zen AOC 2020 BIO clos-des-papes Heute zählt Thomas zu denDie Zen Version der Bonnode 2020 ohne zugesetzten Schwefel und aus dem warmen, sonnigen Jahrgang. La Soufrandire zeigt hier, dass auch reife, vollmundige Weine ohne Schwefeleinsatz funktionieren koennen. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert, mit einer besonderen Unmittelbarkeit und Lebendigkeit im Glas. Reife gelbe Fruechte, Honig, ein Hauch Trockenobst und eine dezente oxidative Komplexitaet, die dem Wein zusaetzliche Dimension verleiht. Am
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