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BEURTEILUNG: Am Gaumen wirkt er fein ausgereift
92° Oechsle (mehr tropische Aromen)
Tolles Reifepotential
Ursprung ist ein Rotwein Cuvée aus Cabernet Sauvignon
Tabak und reifen Brombeeren
Paul Cluver Pinot Noir Estate Wine Elgin Valley Rotwein Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Veganer wein BEURTEILUNG: Am Gaumen wirkt erSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Handverlesenes Traubenmaterial. 5 8 Tage Kaltmazeration. Spontanvergoren. Der Tresterhut wird zwei Mal tglich bergepumpt.
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