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Sie werden schonend getrocknet und mit Ananassaftkonzentrat gesüßt und schmecken dadurch nicht nur angenehm süß
Geschmacklich sind die Zedernkerne intensiver als Pinienkerne
da sie sich äußerlich kaum voneinander unterscheiden
Gewürz oder Duftmittel
Einfach kurz vor der Verwendung im Mörser zerstoßen
Katzenkralle (Uncaria Tomentosa) gemahlen (1000g) Pennersale Sie werden schonend getrocknet undDie Katzenkralle ist eine Liane, die man in den sdamerikanischen Regenwldern finden kann. Sie hat sichelfrmige Dornen, die an Katzenkrallen erinnern. Es ist aber die getrocknete Wurzelrinde, die in der Kche benutzt wird. Entweder als Katzenkrallen Tee oder als fein gemahlenes Pulver.
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