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Der Silvaner flor kleines Holz 2023 ist ein trockener
Callet bildet die Grundlage dieses trockenen Rotweins mit 12
rauchigen Finish
Die Reifung hat dem Wein eine meditative Ruhe verliehen
Ungewöhnlich ist eher der Ort
Terre Avare Primitivo di Manduria DOC 2023 thomas-collardot Der Silvaner flor kleines HolzManduria ist der Ort, an dem Primitivo seinen eigenen Herkunftsnamen bekommen hat. Die DOC im Salento gilt als Kernzone der Sorte, und Weine von dort haben traditionell mehr Gewicht und Konzentration als einfacher Landwein dieser hier macht davon keine Ausnahme. Auf Tonboden gewachsen, der die Hitze abpuffert und die Wasserversorgung ber den Sommer trgt. Im Keller ging es dann ins Barrique: sechs Monate im kleinen Fass, lange genug fr Rstwrze und eine
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