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nicht aber der Samen
rund 3x10cm gross und leuchtend rot
Mahlen Sie diesen Pfeffer immer frisch und leicht körnig
mit dem Salz vermengt
Für mehr Schärfe empfehle ich die «Crema de Chile De Árbol» (klassisches Gulasch) oder den «Tiefenkoller» (Szegedinger Gulasch)
Sambhar Bengal Chili getrocknet nicht aber der SamenZubereitung: Masala, Salz, l und etwas Flssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrhren. 3 Minuten kcheln, Bratgut darin wenden, Gemse beigeben, ablschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch Grn und Chili Paste beigeben und langsam garen. Nehmen Sie viel Kokosmilch zu Ihrem Sambhar fr ein authentisches sdindisches Curry. Die verwendeten Dal und das Sambhar Leaf binden die Sauce.
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