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der im Barrique-Champenoise vergoren wurde: Charmante Nase zwischen Zitrusfrüchten und Backstubengeruch
Fermentation bei niedriger Temperatur
Kaltschalenmazeration für 12 Stunden und direkte Pressung
Die Nase enthüllt eine aromatische Komplexität
der drei Jahre auf der Hefe gereift ist
Marcel Deheurles & Fils Esprit & Terroir Rosé Demi-Sec Château Viella der im Barrique-Champenoise vergoren wurde:Cuve aus 53% Pinot Noir und 30% Pinot Blanc aus dem berragendem Jahrgang 2022 + 20% Rotwein aus dem groen Jahrgang 2020. Terroir: Celles sur Ource Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 30 Jahre, Malo, fr 2 Jahre auf der Hefe, Dosage: 35 g l. Sehr selten und ungewhnlich ein Demi Sec Rose! Eine schne Harmonie aus Frische, Entwicklung und roten Frchten (wie Kirschen und Walderdbeeren) machen diesen Ros Verschnitt zu einem gut strukturierten,
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