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soweit erforderlich
Ausbau für 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche
mit einem konsequenten Qualitätsstreben an das frühere Renommee dieses Wiltinger Traditionsgutes anzuknüpfen
SERVIEREMPFEHUNG: passt zu leichter Antipasti
Passionsfrucht-Tiramisu mit weißer Schokolade
Castel Firmian Teroldego Rotaliano Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Neuseeland soweit erforderlichSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr einige Zeit in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas prsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Braunrot. In
