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Ich verwende es primär als Finishing-Salz
Piment und Sternanis
wo Sie geschmacklich wie optisch eine verspielte Note anstreben
Ich empfehle es aber ganz grundsätzlich für die gesamte mediterrane Olivenölküche
Wild (apart
Pesto Genovese Gebinde:Beutel 100g Ich verwende es primär alsFr ein klassisches genueser Basilikum Pesto der Mischung die gleiche Menge geriebenen Parmesan zugeben und mit wenig Wasser verrhren, bis das Pesto cremig wird. 10' quellen lassen und Olivenl unterrhren. Passt auch ganz hervorragend zum Einlegen von Kse, marinieren von jeglicher Art von Fleisch und wrzen von allerlei Pasta Gerichten.
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