arbois pupillin aoc ploussard 2022 domaine overnoy crinquand W10-11-sconto20 diventando un vino senza tempo

diventando un vino senza tempo

Die Langhe

mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Anklängen von Kräutern wie Thymian und Estragon

unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen und mit einer Mazeration auf den Schalen von 10-12 Tagen

al naso esprime un aroma intenso di violetta e di bacche rosse e nere impreziosito da un leggero sentore balsamico

arbois pupillin aoc ploussard 2022 domaine overnoy crinquand W10-11-sconto20 diventando un vino senza tempoRosso rubino chiaro, luminoso. Si avvertono profumi di erbe aromatiche, note di frutta rossa, melograno, tocchi agrumati, echi iodati e sbuffi sulfurei; al sorso fresco, sapido, dinamico. Prodotto in Jura dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand, il Ploussard ottenuto da uve autoctone, coltivate in un vigneto di circa 50 anni, posto su un suolo calcareo e marnoso. La fermentazione viene innescata dai lieviti indigeni; successivamente il vino