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bretonisches Salzkaramell im endlosen Finale
⏰ Beginn: Mi - Fr
Trockenholz und Zimt
ein Löffel Forellenkaviar auf Kartoffelpüree
Die warme Olive-Nuance fügt sich harmonisch in natürliche Umgebungen ein und schafft eine gemütliche und einladende Atmosphäre in Ihrem Garten
Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Vieilles Vignes Monopole rouge 2021 BIO louise-brison bretonisches Salzkaramell im endlosen FinaleEin Monopole in Auxey Duresses das allein ist schon eine Seltenheit. Das Clos du Moulin aux Moines bewirtschaftet diese ummauerte Parzelle biodynamisch, mit alten Reben, die tief in den kalkhaltigen Boden der Cte de Beaune wurzeln. Die Zisterzienser Moenche legten hier im 12. Jahrhundert den Grundstein fuer den Weinbau, und dieser historische Geist ist bis heute spuerbar. Der 2021er ist ein Musterbeispiel fuer kuehle Burgunder Eleganz. Helle Kirsche,
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