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der aus dem mittleren bis hinteren Rinderrücken stammt
Ein Muss für jeden Fleischliebhaber
Perfekt für alle
Marmorierung und intensiven Wert legt
die wir entnehmen
Irland Hereford Flank Steak Paraguay der aus dem mittleren bisDas Flank Steak, in den USA ein BBQ Klassiker, erfreut sich auch in Deutschland wachsender Beliebtheit. Es stammt aus dem Bauchlappen des Rindes, ist grobfaserig, krftig im Geschmack und hufig fein marmoriert. Dieser Cut eignet sich perfekt fr Grill und Pfanne. Er wird bei groer Hitze angegrillt und dann auf eine Kerntemperatur von maximal 55 C gebracht. Fr den perfekten Genuss sollte das Fleisch stets quer zur Faser und in dnne Tranchen geschnitten
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