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dass die Steiermark auch beim Chardonnay längst eigenständige Qualitäten produziert — keine kopierte Burgund-Stilistik
die der Pinot Gris für seine Tiefe und Komplexität braucht
Accessoires
Im Glas Strohgelb mit kleinem Hauch Rosé und feiner Perlage
(im Barrique gereift
Hajszan Neumann Natural Traminer 2022 BIO feinkost dass die Steiermark auch beimTraminer trifft auf Maischestandzeit und zwar nicht zaghaft. Hajszan Neumann macht hier eine Cuve aus 50 Prozent Rotem Traminer und 50 Prozent Gelbem Traminer, beide vom Wiener Nussberg, beide mit verlngertem Schalenkontakt. Das Ergebnis ist kein Wein fr nebenbei eher ein flssiges Stck Aromakino, das die Sortenklassiker komplett auf den Kopf stellt. Wer Traminer als parfmig s abgehakt hat, wird hier eines Besseren belehrt. Beide Traminer Sorten
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