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Der En Chantemerle Côte de Nuits rouge 2023 von Maison Meyer ist ein klassischer Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Nuits – geprägt von Finesse
sind ja schließlich französische Klone
Ein zwanzig Jahre alt gereifter Schlossberg Riesling hat noch immer das Potential
was dem Wein eine ausbalancierte Säure neben einem kräftigem Aroma beschert
der Abgang saftig
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Strauch Der En Chantemerle Côte deGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren
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