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Le Sakimaru Takohiki est une variation des couteaux Yanagiba et Takohiki
ce couteau est robuste et durable
il pourrait ne pas s'adapter à d'autres couteaux
Ce Sujihiki en White Steel #2 avec manche Yaki Urushi est une pièce unique qui complétera parfaitement votre arsenal culinaire
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est à la fois magnifique et fonctionnel
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune 150mm Deba Le Sakimaru Takohiki est uneLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.
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