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Tartare de loup de mer aux agrumes et au gingembre
accompagnées de fleurs blanches et de pâtisseries légères
C'est un Crémant classique
Le nez révèle toute la délicatesse et l'élégance des meilleurs blancs de blancs grâce à un profil olfactif composé d'un net trait floral et fruité : la pomme
il est parfait avec un carpaccio de saumon fumé
vino bianco montemarino stefano bellotti cascina degli ulivi 142799 W6-7-sconto35 Tartare de loup de merGiallo dorato al calice, elegantemente opalescente. Floreale e fruttato il bouquet olfattivo, ampio e caratterizzato da note tostate e caramellate, e da venature minerali. Profondo e sapido lassaggio, leggermente dolce da un lato, ma daltro canto anche gradevolmente pungente. Lunga la persistenza. Due ettari di vigneto, con piante di vite che raggiungono i sessantanni det e che sono allevate secondo le norme dellagricoltura biodinamica, danno origine
