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elegant & kombinierfreudig
ein Rebhuhnfrikassee mit Steinpilzen oder Risotto mit geröstetem Wurzelgemüse und Genmai-Miso
die zunehmend als Burgundzone der Champagne wahrgenommen wird
Karl Egger hat aus diesem Weingut einen der ambitioniertesten Betriebe der Zone gemacht
die alles in Balance haelt und dem Wein Spannung verleiht
Pranzegg Fuori Serie MMXIX, rosso 2019 rot elegant & kombinierfreudigFuori Serie MMXIX Martin Gojers zweite Sonderabfllung der Serie: Vernatsch, Jahrgang 2019, auerhalb der regulren Produktpalette. Whrend die 2015er Edition im Magnum erschien, kommt der 2019er in der 750ml Flasche. Sechs Jahre Reife auf einem Vernatsch auch das ein Statement gegen die gngige Meinung, diese Rebsorte sei nur fr den schnellen Schluck. Alte Vernatsch Reben auf Porphyr, biodynamisch bewirtschaftet. Spontanvergrung, lnger Ausbau in neutralem
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