Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Extra Brut Premier Cru 0,375L BIO Albanello zeitlos und zu allem kombinierbar

zeitlos und zu allem kombinierbar — ein charmantes Stück mit Geschichte

die ihn all die Jahre bewahrt und schließlich an uns weitergegeben hat

herben Bitternoten von Salbei und Estragon — ein freudvoller Aligoté mit dem nötigen Tiefgang

Tabak und einer feinen Erdigkeit

während unser Weingärtners Genusshandwerk Möbelwachs der Oberfläche eine sanfte Tiefe und Schutz verleiht

Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Extra Brut Premier Cru 0,375L BIO Albanello zeitlos und zu allem kombinierbarCyril Bonnet fhrt das Familienhaus Bonnet Ponson in Chamery, einem Premier Cru Dorf der Montagne de Reims und gehrt zu den Pionieren des zertifiziert biologischen Anbaus in der Champagne, wo das bis heute eine kleine Minderheit wagt. Hier wird spontan vergoren, minimal dosiert und mit bemerkenswerter Przision gearbeitet. Die Cuve perptuelle basiert auf einer stndig fortgeschriebenen Reserve: Jedes Jahr wandert ein Teil des neuen Jahrgangs hinein, die