Indisches Kala Namak Gebinde:Offenware 1000g Nochmals etwas frisches Olio drüber

Nochmals etwas frisches Olio drüber und sofort servieren

auf Matten ausgebreitet und während dreier Tage an der Sonne fermentiert und getrocknet

Tasmanischer Pfeffer würzt rotes Fleisch

Sie passt zur europäischen Küche ebenso gut wie zu orien-talischen Gerichten

Im Gegensatz zu den von frischen Habaneros bekannten Pfirsichnoten besitzt er aber ein weniger exotisches

Indisches Kala Namak Gebinde:Offenware 1000g Nochmals etwas frisches Olio drüberKala Namak ist ein vulkanisches Steinsalzmineral. Es ist in Indien weit verbreitet und wird fr eine Vielzahl ayurvedischer Gerichte, Masalas, Raitas, Chutneys und fr Frchte verwendet. Das Salz hat einen markant schwefligen Geruch und einen rauchigen, leicht bitteren Geschmack. Fr Vegetarier ist Kala Namak besonders wertvoll. Der leicht stechende Geruch wird durch Kochen ausgewogen und bereichert beispielsweise ein Tofu oder Auberginen Curry mit dem