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wird aus der Hochrippe geschnitten und ist ein absoluter Allrounder-Cut
tiefen Geschmack verleiht
kommt aus dem kleinen Teilstück zwischen Hüfte und Kugel
Beim Büffel gehört die Steakhüfte definitiv zu den Edelstücken und zu den wahrscheinlich meist unterschätztesten Cuts des italienischen Wasserbüffels
welche dann parallel zu den einzelnen Stäben zum Einsatz kommen
Filet Steaks | Italienischer Büffel Gewicht:2x 100g wird aus der Hochrippe geschnittenDie saftigen und zarten Filet Steaks bestechen durch ein einzigartiges und natrliches Geschmackserlebnis. Die Wasserbffel wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen.
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