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Handlese aus jüngeren Lagen
Wild mit Preiselbeersauce oder einem Epoisses in voller Reife
Ueber 14 Jahre Flaschenreife haben die primaeren Fruchtaromen in Richtung Honig
rustikaler Textur
Terre de Vertus ist die Premier-Cru-Cuvée aus reinsortigem Chardonnay
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2020 BIO extra-dry Handlese aus jüngeren LagenDer Mosconi in der Normalflasche der direkteste Zugang zu Chiara Boschis' Interpretation dieser Monforte Lage. Mosconi liegt im suedwestlichen Teil der Barolo Zone, auf Mergel und Sandsteinboeden, die dem Nebbiolo eine besondere Tiefe und Kraft verleihen. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, traditionell im grossen Holzfass ausgebaut. 2020 war im Piemont ein hervorragender Jahrgang: warm genug fuer volle Reife, aber nicht so heiss wie 2017
