Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2021 jerome-blin Bouchot-Muscheln mit Kerbelbutter und Wurzelgemüse

Bouchot-Muscheln mit Kerbelbutter und Wurzelgemüse oder einem Salat von Gelber Bete mit Walnüssen

Reinsortiger Grüner Veltliner aus der Riede Steiner Schreck

Hervorragend zu geschmorten Steinpilzen mit Thymian-Polenta und Pecorino

das Maserungen dezent betont und eine zurückhaltende

warmes Messing oder Rotgold passen am besten

Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2021 jerome-blin Bouchot-Muscheln mit Kerbelbutter und WurzelgemüseDer 2021er Lutzmannsburg Alte Reben in der Normalflasche derselbe monumentale Blaufrnkisch wie die Magnum, aber im Format, das etwas schneller reift und frher zugnglich wird. Roland Velichs Selektion aus sechs Parzellen mit 85 bis 110 Jahre alten Reben auf dem vulkanischen Lutzmannsburger Plateau. Seit dem ersten Jahrgang 2001 hat Moric den Blaufrnkisch auf die internationale Weinlandkarte gesetzt. Spontangrung in offenen Holzbottichen mit Ganztrauben