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Rebsorte: Timorasso
um die edlen Bestandteile der Beeren zu extrahieren
Ein eleganter Etna DOC
Anschliessende Verfeinerung für 8 Monate im Barrique und 8 Monate in der Flasche
Wild und Frischkäse (Primo Sale und Nebrodi Provola)
sandro fay il glicine valtellina superiore sassella docg 2021 rotwein Val Aosta Rebsorte: TimorassoDas Valtellina liegt im nrdlichen Teil Italiens und ist ein kleines, aber bemerkenswertes Weinanbaugebiet mit langer Geschichte und einzigartigem Charakter. Die bekannteste Rebsorte im Veltlin ist Nebbiolo, vor Ort auch Chiavennasca genannt. Nebbiolo ist die gleiche Traube, die fr die berhmten Barolo und Barbaresco Weine des Piemont verantwortlich ist. Im Veltlin erhlt es aufgrund des Terroirs und Mikroklimas der Region einen einzigartigen Charakter.
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