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Nebbiolo 100%
süße Gewürze
5 kg Trauben benötigt
erinnert an in Alkohol eingelegte Sauerkirschen
aber eleganten Tanninen
DIANO ALBA "FOSCO" SUPERIORE 2017 DOCG 0,75 Liter Grappa Gialla Nebbiolo 100%Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Knackiges, anhaltendes Bouquet mit einem Hauch von Veilchen und reifen Brombeeren. Intensiver, runder, warmer, sehr weicher Geschmack nach Mandeln. Fermentation in Edelstahl fr 7 8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur im Bereich von 24 29 C. Anschlieend 8 Monate in Stahl und 4 Monate in der Flasche raffiniert. TRAUBENDolcetto 100%Ort der ErzeugungTrauben produziert ausschlielich in der Gemeinde
