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geschmortem Gemüse
Auf jeden Fall aber mit meinem Pilz-Salz - dem «Sel de Champignon»
Langer Pfeffer besitzt anstelle der Klarheit des schwarzen Pfeffers eine leicht süssliche
Der Geschmack ist süss
Und in umgekehrter Weise auch bei frischen sachen
Café de Paris Suisse Salz geschmortem GemüseIch habe mein Caf de Paris, mit grosser Bewunderung fr Madame Boubier und dennoch mit einer klitzekleinen Spur Schrfe zubereitet. Es wrzt nicht nur die klassische Buttersauce, sondern auch als Universalgewrz Gratins, Fisch, alle Arten von Fleisch, Pasta ebenso sehr wie Kartoffeln, Baguettes, Dips, Frischkse und Quark.
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