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die auch als Hüftfilet bekannt ist
Der anhaftende Knochen sorgt dafür
sondern auch geschmacklich ein besonderes Highlight
Marmorierung und intensiven Wert legt
Das Hüftfilet hingegen ist zarter und ideal für schonende Zubereitungsarten
Spanien Angus Cebon Flat Iron Roastbeef Bratenstück die auch als Hüftfilet bekanntDas Flat Iron Steak, geschnitten aus dem oberen Teil der Rinderschulter, gilt als eine besondere Delikatesse und begeistert mit seinem intensiven Geschmack und seiner feinen Marmorierung. Um diesen saftigen Schnitt zu erhalten, wird das Schaufelstck przise lngs geteilt und von der Mittelsehne und dem Bindegewebe befreit. Der flache, gleichmige Zuschnitt macht das Flat Iron Steak ideal fr das Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Gegrillt oder
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