Sancerre AOC Réserve Duc de Tarente Tête de Cuvée Weißwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) salze Im Anschluss an die temperaturgesteuerte

Im Anschluss an die temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks ruht die Cuvée für einige Monate auf der Feinhefe

Cabernet Sauvignon (5 %)

wobei jeweils nur der wertvolle Mittellauf eingefangen und durch Reifung im Solera-System weiter veredelt wird

BEURTEILUNG: Ein tiefer

138 rue Général de Gaulle

Sancerre AOC Réserve Duc de Tarente Tête de Cuvée Weißwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) salze Im Anschluss an die temperaturgesteuerteSTORY: Im Jahre 1963 taten sich verschiedene qualittsorientierte Winzer in der Region von Sancerre zusammen, um die Krfte zu bndeln und ihre Weine gemeinsam abzufllen und zu vermarkten. AUSBAU: Nach der Ernte erfolgt eine Spontangrung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 18C. Danach verfeinert sich dieser Wein noch viele Monate im Tank, bevor er ausgewogen ist, abgefllt und zur Vermarktung freigegeben wird. BEURTEILUNG: Am