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Anschließend reift der Chardonnay über 18 Monate auf der Vollhefe
Im Sinne der Tradition konzentriert man sich ausschließlich auf einheimische Sorten wie Manto Negro
brauner Farbe im Glas
Nach der schonenden Vinifikation reift der Wein für insgesamt 18 Monate in französischen Barriquefässern
Kaninchen und kräftigen Fischgerichten
Dr. Bürklin-Wolf - Riesling 2024 BIO Frühburgunder Anschließend reift der Chardonnay überWeingut Das Weingut Dr. Brklin Wolf in Wachenheim an der Weinstrae zhlt zu den Hhepunkten der deutschen Weinkultur und blickt als echtes Familienweingut auf eine Tradition zurck, die bis ins Jahr 1597 reicht. Seit 1990 leitet Bettina Brklin von Guradze das Gut und fhrte als eine der ersten in Deutschland die Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild ein. 2005 erfolgte die Umstellung der gesamten Weinbergsflchen auf biodynamische
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