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Pairing-Tipp: Frische Küche – Ceviche
dicht im Mund
Nach 48 Stunden Kaltmazeration
zurückhaltende Eleganz mit
Smooth Beige überzeugt mit sanfter Tiefe und feiner Pigmentierung – ideal für alle
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 charlopin-tissier Pairing-Tipp: Frische Küche – CevicheDer Pinot Gris Rangen 2017 in der Normalflasche Grand Cru vom Vulkanhang in Thann aus dem warmen 2017er Jahrgang. Mit fast einem Jahrzehnt Flaschenreife hat sich dieser kraftvolle Wein wunderbar entwickelt und zeigt die typische Rangen Kombination aus vulkanischer Rauchigkeit und monumentaler Fuelle. Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, Honig, vulkanische Mineralitaet und exotische Gewuerze. Am Gaumen
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