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Die Trauben aus der Parzelle "Hard" werden handgelesen
Wir bewirtschaften seit Januar 2024 eine Parzelle in der VDP
Am Gaumen schlanke
Perfekt abgestimmte Maischestandzeiten und die spontane Vergärung vereinen sich zu einem Wein
Am Gaumen wirkt er hochpräzise
Nackenheim Riesling 2020 Magnum Ô MA Die Trauben aus der ParzelleDer Rote Hang in Nackenheim ist einer dieser Orte, ber die Weinerds ins Schwrmen geraten. Zurecht. Hier drckt sich eine uralte Tonschiefer Schicht an die Oberflche Rotliegendes, rot gefrbt durch eisenhaltigen Schiefer. Khling Gillot bewirtschaftet ihre Parzellen hier biodynamisch, und der Wein, der dabei entsteht, ist alles andere als gefllig. Er ist kristallin. In der Nase zurckhaltend und komplex zugleich: Tabak, Sommerkruter, dezente gelbe Frucht
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