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Er reift mindestens vier Jahre lang auf seinen eigenen Hefen in der Flasche und besteht aus einem Anteil von Reserveweinen

die den besten Nerello Mascalese auszeichnet

insbesondere zu Eintöpfen

Dieser Toro DO der Weinkellerei Numanthia ist ein einzigartiges Produkt und äußerst repräsentativ für das Gebiet der Weinkellerei

während die andere Hälfte in den für die Gärung verwendeten Tanks auf der Feinhefe reift

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