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Der Grundwein für diesen Sekt besteht zu 60% aus Spätburgunder und zu 40% aus Weißburgunder
Zitronenabrieb und einem Hauch von gerösteten Haselnüssen und Vanille
werden immer wieder durch eine elegant eingewobene Säure in Szene gesetzt und hervorgehoben
Steinpilzrisotto oder Wildgerichten
rauchige Basalt-Mineralik unterstreichen die Tiefe und Herkunft des Weins
Burgberg Riesling Auslese Jahrgang:2020 Der Grundwein für diesen SektDie Dorsheimer Lage "Burgberg" liegt eingebettet im wildromantischen Trollbachtal, einem Seitental der unteren Nahe. Sie gehrt zur VDP. GROSSE LAGE und ist bekannt fr ihre dramatische Topografie und ihr einzigartiges Terroir. Die Weinberge sind als steile Sdhnge angelegt und bieten durch ihre Exposition eine ideale Reife fr Prdikatsweine. Die Reben stehen auf einer geologischen Besonderheit: Vulkangestein, vorwiegend Basalt, was in der Nahe Region
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