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Tiefes Bernsteingold
sondern auch vegan
die an einen guten Cognac erinnert — mit dem typisch burgundischen Fingerabdruck
Und so wie unser Laden gewachsen ist
geschmorte Kalbszunge mit süß-saurer Linsenvinaigrette oder gebratenen Lachs mit Pinienkern-Lauch-Salsa
Manincor Mason di Mason DOC 2020 BIO marrenon Tiefes BernsteingoldMason di Mason 2020 Manincors Spitzen Pinot Noir aus der besten Parzelle der Mason Lage. Der 2020er ist ein krftiger, konzentrierter Jahrgang, der die warme Seite von Sdtirols Pinot Noir zeigt. Graf Goess Enzenberg selektioniert hier radikal: nur die ltesten Reben, nur die besten Trauben, nur die feinsten Fsser. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau in Barriques. 2020 war in Sdtirol ein warmer Jahrgang das gibt dem Wein Flle und reife
