Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2021 BIO trocken Der Suisassi 2012 ist ein

Der Suisassi 2012 ist ein gereifter Syrah von Duemani — ueber vierzehn Jahre Flaschenreife haben diesen Wein in eine Phase der Komplexitaet gefuehrt

Mehrjahrgangs-Cuvée L21/22

das knapp 36 Jahre im Keller geschlafen hat

deren Neuholz-Anteil 50% beträgt

ungeschwefelt

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2021 BIO trocken Der Suisassi 2012 ist einBoris Champy hat den Clou 377 nach der Hhenlage seiner Hautes Ctes Parzelle benannt 377 Meter, oberhalb der klassischen Cte de Beaune, biodynamisch bewirtschaftet und Demeter zertifiziert. Der Name ist zugleich Philosophie: den Punkt treffen, bei dem ein Hautes Ctes Rotwein weder zu viel noch zu wenig will. 2021 war im Burgund ein Jahrgang der Herausforderungen: Frost, Regen, spte Reife. In den Hhenlagen der Hautes Ctes trifft das besonders zu aber