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kalkige Mineralität
Dennoch sehr frisch und nicht zu "fett"
Ähnlich wie im Schlössel
In tieferen Hangabschnitten finden sich vereinzelt feinerdereichere Auflagen
die keine Zugeständnisse macht
Vom Stein Sauvignon Blanc 2024 Bernhard Huber kalkige MineralitätDieser Sauvignon ist bewusst nicht auf Lautstrke gebaut. Ein Teil der Trauben wchst auf Kalkstein, ein anderer am Roten Hang in Nierstein auf Tonschiefer genau diese Kombination gibt dem Wein seinen khlen, steinigen Charakter. Vergoren und ausgebaut im Edelstahl, bleibt alles klar, przise und unverstellt. Statt Tropenfrucht steht hier Kruterigkeit im Vordergrund. Weie und schwarze Johannisbeere, etwas Zitronenschale, ein Hauch Bergwiesenheu eher
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