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SERVIEREMPFEHLUNG: Fischgerichte
Sehr strukturiert und lang mit zartem Gerbstoff und Säurespiel mit Kalksteingrip
Das Weingut wurde zur internationalen Marke ausgebaut und ist nicht nur bei vielen Top-Restaurants und Hotels gelistet
Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt
aus seinen Kinderschuhen zu schlüpfen“
Miguel Torres Celeste Tempranillo Reserva D.O. Rotwein Cuvée Wein Trocken Spanien (3 x 0.75l) halbtrocken SERVIEREMPFEHLUNG: FischgerichteSTORY: Weit ber tausend Jahre lang lieen sich die Hirten, die mit ihren Schafherden durch das Duero Tal zogen, von den Sternbildern am Himmel leiten. Celeste mchte diesen bis heute ungebrochenen Zauber der Region fr uns einfangen. AUSBAU: Im Torres Weingut in Fompedraza wurden die Tinto Fino Trauben bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier kalt eingemaischt und danach innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen
