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geradezu knisternder Säure
Nach dem dritten trocken-heißen Sommer in Folge stellten die Reben die Reifung der Trauben nahezu ein
wurden bis Mitte der 2000er-Jahre fast jedes Jahr Eisweine gelesen
konsequent trocken mit präsenter Säure
begleitet von kräutrigen und floralen Akzenten sowie der unverwechselbaren Präsenz von Wacholder
Schloss Saarstein Alte Reben trocken 2023 Präsente geradezu knisternder SäureSchloss Saarstein Saarsteiner Alte Reben trocken 2023 ist ein trockener Spitzenwein klassischer Machart von der Saar! Die Trauben fr diesen komplexen Weiwein stammen aus der ltesten Parzelle des Weinguts, direkt unterhalb des Schlosses, wo sehr alte, zum Teil noch wurzelechte Rebstcke gedeihen. Die bis zu 80 Jahre alten Reben wachsen tief in einem skelettreichen Grauschieferboden und liefern nur geringe Ertrge. Doch die wenigen kleinen, lockerbeerigen
