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zartem Geflügel- oder Kalbsfleisch sowie leichten Vorspeisesalaten
Koriander und Chili oder gegrillter Dorade mit Zitronen-Thymian-Marinade
fein geschliffene Säure verleiht Struktur und Spannung
D-54441 Kanzem
präzise und lebendig – mit Noten von Honigmelone
GROSSER HERRENBERG Kabinett Große Lage zartem Geflügel- oder Kalbsfleisch sowieLebendiges Bukett mit herber Zitrusfrucht, weiem Pfirsich und dezenten Feuersteinnoten, begleitet von zart hopfigen Anklngen und einer Kruternuance, die an Wiesenkruter und Zitronenverbene erinnern. Mit etwas Luft gewinnt der Wein an Intensitt und zeigt zunehmend gelbfruchtige Aromen von Mirabelle und reifem Apfel. Am Gaumen prsentiert sich der Wein straff und lebendig, mit saftigem Spiel aus Se und Sure, feiner Schiefermineralitt und langem,
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