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Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine schonende Mazeration
die hier ihre fruchtbetonte
der eine gezielte Extraktion von Farbe und Frucht ermöglicht
Nach der Assemblage wird der Wein leicht filtriert
Das Potenzial für ein langes Leben und die 15–18-monatige Reifung in neuen französischen Radoux-Fässern machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein
Artadi - La Hoya Tempranillo 2020 BIO BIO Nach der spontanen Gärung mitDas WeingutDas Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes fr die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Respekt vor der Natur. Gegrndet im Jahr 1985, begann das Projekt mit einer klaren Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir sprechen lassen, ohne bermige Technik oder Eingriffe. Seit 1992 wird Artadi von der Familie Lacalle y Laorden gefhrt, die ihre Weinberge mit groer Hingabe pflegt und auf eine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung setzt. Die
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