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Der Rohkaffee wird mehrmals am Tag gewendet
die ihn für experimentelle Fermentationen prädestinieren
Semilla arbeitet seit vier Jahren daran
Ihr könnt mit der Seilbahn von der Stadtmitte fast bis zur Kaffeeplantage in den Bergen hochfahren
Das Wasser wird anschließend mit Ethylacetat aus fermentiertem Zuckerrohr behandelt
FETTE PALETTE no.6 Mahlgrad:Stempelkanne Der Rohkaffee wird mehrmals amFETTE PALETTE no. 6 berragend fein definierte Filterrstung mit viel Krper aus Ruanda. Unsere mittlerweile schon sechste FETTE PALETTE fhrt mal wieder dick auf! Schn clean und anfangs leicht wrzig mit einem Hauch von Zimt kommt sie daher. Khlt sie etwas ab, kommt der Apfel und immer mehr Se durch. So s, dass man schon Karamell sagen kann. Aber immer mit schn eingebundener Apfelsure. Ganz zum Schluss geht das Ganze in Richtung tropische Frchte, und zwar
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