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Die erste Gärung erfolgt nach dem Pressen der Trauben
verbunden mit subtilen
aber zugleich komplex aufgefächerter Körper wird von einer markanten Struktur perfekt ausbalanciert
Pfirsich und Mandel
Auch ist er tonisch und erfrischend
Passito Bianco IGT Terre Siciliane gegrilltem Fleisch Die erste Gärung erfolgt nachDieser Wein wird aus Guyot und Buschreben handgepflckt und in kleinen Kisten gesammelt. Die langsame Grung erfolgt mit der schrittweisen Zugabe von sonnengetrockneten Trauben. Nach 7 Monaten im Holzfass und 12 Monaten in der Flasche bietet der Wein in der Nase intensive Noten von Aprikose und kandierter Orangenschale, kombiniert mit Dattel, Salbei und endet mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Sure, die perfekt mit der Se
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